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古民家カフェ“sabouしが”       Open 金・土・日・月   ひる11:30~17:00   よる17:30~20:00(予約制)   長野県松本市殿野入448 0263-64-3270

by sabou-shiga

6/18(水)やってみよう梅仕事★参加者募集中

6月のイベントのご案内です~

わくわくの梅仕事が待ってます!


★季節ヲ味わう会 vol.4「やってみよう梅仕事」のご案内★
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その季節にいちばんおいしいものを、
その持ち味を生かし、おいしく味わう会。

料理教室とはひとあじ違う、
教え手と学び手のくくりのない会。

それが“季節ヲ味わう会”です。
6月は、もちろん、これ!の“梅仕事”です。

梅干し、梅シロップ、梅酒に、梅ジャム、梅肉エキス。

今回は
日本の食卓に欠かせない梅干しと
暑い時期に大活躍の梅シロップをつくります。

梅シロップについては
「ご自身の分」をつくります。
完成までの過程は
ご自宅でお楽しみください^^

エプロンとバンダナと好奇心。
それと、おなかを空かせて、いらっしゃいませ。

**********************

季節ヲ味わう会 vol.4

「やってみよう梅仕事」

とき :6月18日(水)10:30~14:00

ところ:sabouしが
    長野県松本市殿野入448
   (信州ゴールデンキャッスル下)

参加費:3200yen(レシピ・梅シロップ材料代込み)

定員 :8名 ※残席2(6/12現在)
    ※最少催行人数4名
    ※お子様連れOK(要相談)

Menu(※予定)
*梅仕事 ①梅干しづくり
     ②梅シロップづくり
*梅料理
●梅酢ごはんで2種
・サラダ寿司風
・アジアンライスペーパー巻き
●季節のサラダwith梅ドレッシング
●おすまし

※梅干しは「下ごしらえ」と「塩漬け」を行います。
 お持ち帰りはありません。

※梅シロップはご自身の分を各自作ります。 
 熟成はご自宅で★


持ち物:エプロン・頭に巻くもの・筆記用具

講師 :sabouしが店主

お問い合わせ&お申込み:
0263-64-3270 (宮崎)
info@sabou-siga.com

※お名前・人数・連絡先をお伝えください。

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梅仕事は5年目、
梅干しづくりは2年生の私ですが、
今年もはりきって梅仕事に取り組みたい
と意気込んでおります。

昨年の梅干づくりでできた
梅酢をつかったお料理もご紹介。
これからの季節にホントに重宝します。

はじめての方も、
何年目かの方も、
いっしょにやってみよう、梅仕事。

ご参加お待ちしています♪

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(梅シロップと梅酢でひんやり“梅ドリンク”)
by sabou-shiga | 2014-05-12 18:26 | 料理教室