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梅仕事一年生

人生初の梅干しづくりに取りかかるところです。


青梅をザルに並べて、黄色くなるまで待つ。

追熟 というらしいです。



おかげさまで、
このあたりには甘酸っぱい香りが漂っています。

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by sabou-shiga | 2013-06-28 18:37 | くらし

しがごはん 6/28(金)

本日も、ひきつづき、カレープレートです。

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by sabou-shiga | 2013-06-28 18:34 | 本日のしがごはん

アイスコーヒー登場♪

夏のひんやりドリンクのご案内です。


アイスコーヒー2種


松本の豆工房さんから、2種類の豆を使ってお出ししています。
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★ウオッシュド・ミナス 550yen (左)
  …すっきりと飲みやすいのがお好みの方に。

★フレンチロースト   500yen (右)
  …キリリと渋い味がお好みの方に。




使用する豆の量の違いから、お値段も違ってきています。
ご了承ください。


また、ご注文を受けてから、
豆を挽き→淹れ→急冷するという手順をとるので、
多少お時間をいただきます。



ただ、そのぶん、飲んだときの爽快感はバツグン。

さらに、縁側で飲むと、“とき”を忘れます。



夏のひんやりドリンク、まだまだございます。


順を追って、ご紹介いたします。

お楽しみに。
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by sabou-shiga | 2013-06-27 15:44 | お飲みもの

しがごはん 6/27(木)

本日は、初登場・カレープレートです!

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by sabou-shiga | 2013-06-27 15:35 | 本日のしがごはん
7月に開催する、yoga&ベジランチのコラボイベントのご案内です!


~7/15(月・祝) お座敷Yoga&ベジランチ~

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by sabou-shiga | 2013-06-23 13:34 | イベント

しがごはん 6/22(土)

本日は、セミセルフランチでした。

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by sabou-shiga | 2013-06-22 22:55 | 本日のしがごはん

しがごはん 6/21(金)

本日は、車麩の野菜あんかけDONでした。

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by sabou-shiga | 2013-06-22 07:02 | 本日のしがごはん
ブログでお伝えしている通り、

本日は、臨時休業(ランチ~夜営業ともに終日休業)させていただいています。



本日、四賀地区で予定されている
農薬の空中散布の影響を考慮して、お休みさせていただくことにしました。




今朝の四賀村は朝から霧が発生していましたが、

早朝から薬剤散布が実施されました。


ただ霧の関係で一部作業が残っている地区があり、
そちらは明日早朝に散布予定とのことです。


明日については、
お店は通常通り営業いたします



尚、第二回目の空中散布が来月下旬に予定されています
それにつきましては
再度検討し、ブログ上でお知らせいたします。



お休みいただきまして、
ご迷惑をおかけしたことと、お詫び申し上げます。



どうぞ、今後ともよろしくお願いいたします。


sabouしが
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by sabou-shiga | 2013-06-20 11:44 | 営業時間

しがごはん 6/16(日)

本日は、車麩トンポウローDONでした。

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by sabou-shiga | 2013-06-17 00:01 | 本日のしがごはん

しがごはん 6/14(木)

本日は、大根&TOFUステーキ たっぷりサラダ添え でした。

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by sabou-shiga | 2013-06-14 20:21 | 本日のしがごはん